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科學(xué)飲食小知識你知道多少

發(fā)布時(shí)間:2019-08-29 瀏覽量: 來(lái)源: 本站 作者: 本站

現在的人們越來(lái)越注重養生,科學(xué)的飲食小知識讓大家越來(lái)越注重。那么你關(guān)于科學(xué)飲食小知識知道多少呢?

  1.就餐姿勢須正確:進(jìn)餐時(shí)要端正坐姿,做到不壓胃,使食物由食道較快進(jìn)入胃內。

  2.間隔時(shí)間要適宜:一般兩次進(jìn)餐間隔以4-6小時(shí)為宜。

  3.盡可能不極饑時(shí)進(jìn)食:因饑餓時(shí)食欲特強,容易一下子吃得多,從而導致肥胖。

  4.不要吃得太多:如先吃喜愛(ài)的食物,情緒上的滿(mǎn)足會(huì )使你較快地產(chǎn)生飽脹感,從而避免進(jìn)食過(guò)量。

  5.細嚼慢咽:細嚼慢咽有助于消化。

  6.膳后莫用腦:進(jìn)食后,胃部消化需要集中血液。聽(tīng)聽(tīng)輕音樂(lè ),休息一會(huì )兒最為合適。若吃完就用腦,血液流向頭部,胃腸血少,容易影響消化。

  7.晚餐不宜過(guò)量:晚餐應吃一些簡(jiǎn)便易消化的食物,并應嚴格控制過(guò)量。這對控制體重和減肥很有必要。

  8.就餐時(shí)不談與吃飯無(wú)關(guān)的事:若討論復雜或令人掃興的問(wèn)題,就會(huì )影響人的食欲。

  9.保證吃好早餐:不吃好早餐,人體最低限度的血糖維持不足,人就不能充滿(mǎn)活力地去學(xué)習和工作。

  10.早餐宜進(jìn)熱食:早上是自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)轉往交感神經(jīng)的時(shí)間。熱食能提高體溫,促進(jìn)轉換,且能增進(jìn)食欲。

  11.飯后宜喝點(diǎn)茶:茶中主要成分丹寧酸有殺菌消毒的作用,其植物皂素能清洗口中食后殘屑。

  12.飯后宜適當運動(dòng):這樣可提高細胞活力,減少脂肪聚集,防止發(fā)胖。

  13.晚上不宜吃冷飲:晚上人體水分代謝不活躍,若晚上7時(shí)以后吃冷飲,會(huì )由于水分代謝慢而積存體內,降低體溫,從而不易消除疲勞。

  14.晚餐要有所節制:晚餐有節制,翌日早餐才能有食欲。

  15.睡前不要吃東西:睡前吃東西,腸胃不能充分休息,易導致胃病和影響睡眠,但睡前喝杯熱牛奶是可以的。

  16.吃過(guò)油膩的東西之后勿吃甜點(diǎn):吃過(guò)油膩的東西后再吃甜點(diǎn),人體脂肪組織吸收多余的葡萄糖。淀粉,會(huì )使人體肥胖。

  17.吃過(guò)肥膩的東西后宜喝咖啡式茶:茶和咖啡含咖啡因,能刺激自律神經(jīng)活動(dòng),促進(jìn)脂肪代謝。

  18.多些創(chuàng )新口味:這樣能增進(jìn)食欲,有利于補充人體所需要的多種營(yíng)養。

  19.食鹽不宜過(guò)多:鹽攝入過(guò)多,易導致高血壓。

  20.多吃些顏色深的蔬菜:顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營(yíng)養素更豐富。

  21.小孩食譜不應與大人一樣:孩子食譜應營(yíng)養全面,特別要注意補充有利于長(cháng)身體的營(yíng)養素。

  22.不可挑食、偏食:挑食、偏食會(huì )使營(yíng)養不平衡。

  23.不可長(cháng)期進(jìn)食植物油:花生油、玉米油中易混雜強致癌物黃曲霉素,菜籽油中的芥酸不利于高血壓、心臟病患者的健康。正確的用油應是一份植物油配0.7份動(dòng)物油。

  24.不要怕吃菜渣:纖維素能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),排除有害物質(zhì),預防腸癌。蔬菜有渣,只要不太韌,就應咽下去。

  25.就餐時(shí)可聽(tīng)聽(tīng)優(yōu)雅的音樂(lè ):優(yōu)雅的音樂(lè )能提高副交感神經(jīng)作用,促進(jìn)消化和吸收,但不宜聽(tīng)跳躍、動(dòng)蕩、拍子太快的音樂(lè )。

  26.經(jīng)常改變飲食方式:每天吃同樣的東西,按同樣方式飲食,久而久之營(yíng)養就會(huì )失衡,因此要注意多樣化。

  27.不宜一邊看電視(或看報)一邊進(jìn)食:看報看電視易使飲食時(shí)間過(guò)長(cháng),不知不覺(jué)吃多了。同時(shí)也分散精力,不能很好地品嘗到食品的滋味。

  28.飲食時(shí)要寬懷:發(fā)怒、緊張、哀傷、憂(yōu)慮,都會(huì )減弱消化吸收功能,也影響味覺(jué)。

  29.共食比獨食好:一人一份菜易引起營(yíng)養失衡。多人共食品種多,每種吃一點(diǎn)易達到營(yíng)養平衡。

  30.鈣質(zhì)最好和醋一起攝?。捍啄馨砚}質(zhì)離子化,易于為人體所吸收。吃魚(yú)類(lèi)、骨類(lèi)食品最好用醋烹制。

  31.每天一定要吃一次纖維食品:人體攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì),與大腸桿菌作用,會(huì )變成有害的腐敗物。纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉。

  32.喝酒前吃點(diǎn)東西:空腹喝酒,肝臟負擔很大。維生素b族及氨基酸不足,則肝臟容易聚集脂肪。喝酒前吃點(diǎn)東西喝些水,還可以防止醉酒。

  33.體虛者可多吃肉:因肉類(lèi)蛋白質(zhì)多,可增強體質(zhì)。

  34.盡可能吃較硬的食物:吃硬的食物能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉,還能促進(jìn)消化液分泌。

  35.盡量避開(kāi)燥音:強烈的噪音會(huì )使人神經(jīng)興奮,胃腸功能衰減,長(cháng)此下去可使食欲減退,發(fā)生胃潰瘍。

  36.不要站立進(jìn)食:站立進(jìn)食,交感神經(jīng)作用活躍,可抑制胃腸正常功能發(fā)揮,這也常常是胃下垂、胃擴張及慢性胃炎的誘因。

  37.不可吃燙食:常吃燙食,食道和胃易受損傷。

  38.按自己的速度進(jìn)餐:與人一起吃飯不要隨著(zhù)人家速度的快慢,只有我行我素,消化功能才能充分發(fā)揮作用。

  39.不要食用太多的調味品:美國一項調查表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。多吃可導致人體細胞畸變,并會(huì )產(chǎn)生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,還會(huì )誘發(fā)高血壓、胃腸炎等病變。

  吃飯不要總看別人的速度,要跟著(zhù)自己的身體來(lái)決定進(jìn)餐的速度才正確哦~

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